Per obtenir proteïna d’alt valor biològic, com la que ens aporten els llegums, els hem de complementar amb cereals. Així que, sucar una llesca del nostre bon està ben justificat ;-)
Al Mandarina hem cuinat els cigrons amb un company exquisit i t’hem preparat, en el menú d’aquesta setmana, cigrons amb calamarsons.
Per cuinar aquest plat tan nutritiu, sofregim amb oli d'oliva els calamarsons tallats a rodelles amb ceba de figueres. Hi afegim una mica de tomàquet natural. Després una mica de tinta. Ho mullem amb fumet de marisc fet amb caps de llagostins. I per acabar hi afegim els cigrons prèviament cuits al punt de sal.
Salut i llarga vida als matrimonis ben avinguts ;-)
Ariadna Soteras
Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
Si vols donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
No hay comentarios:
Publicar un comentario