Mostrando entradas con la etiqueta Cuina saludable healthy food. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Cuina saludable healthy food. Mostrar todas las entradas

domingo, 30 de mayo de 2021

MANDARINA ES REINVENTA I ES CONVERTEIX EN L’ARIADNA I EN JORDI.

En un moment com l’actual, som conscients, que la cuina és més que acontentar paladars, tanmateix també alimenta els cors. Per això ens reinventem, per seguir oferint el millor que tenim amb totes les garanties de seguretat. 


Sabem que els sabors son més intensos quan els ingredients són de casa. I que menjar bé, es sentir-se bé durant i després del dinar. Per tot això i més, Mandarina es converteix en l’Ariadna i en Jordi. Per què sabem que el més important són les persones que hi ha darrera les idees, dels projectes, dels focs. Per què som nosaltres cuidant de tu. I, per això, basem la nostra cultura gastronòmica en la proximitat dels nostres productors, en la combinació més saludable i natural dels ingredients, en una manera de fer les coses que et faci sentir tan cuidat com estar a casa. 


Cuinem per cuidar-te!


Ariadna i Jordi.


  • Per consultar el menú pots donar-te d'alta a instagram https://www.instagram.com/ariadnaijordi/ 
  • Pots donar-te d’alta o de baixa entrant a la web https://www.ariadnaijordi.es 
  • Pots seguir-nos a facebook https://www.facebook.com/ariadnaijordi/photos/?ref=page_internal


lunes, 24 de mayo de 2021

COSTELLA DE PORC DUROC A BAIXA TEMPERATURA.

Entre els milions de porcs que es crien a Catalunya, n’hi ha una minoria que tenen la Q de qualitat. Són els porcs Duroc, que els engreixen en unes condicions de més espai i més bona alimentació. 

El resultat es una carn mes gustosa i tendre i es caracteritza per tenir el greix intramuscular.

Aquesta setmana em preparat costelles de porc Duroc al buit.

Tallem les costelles en porcions, les tanquem en bosses al buit amb farigola, romaní, grans d’all i una mica d’oli d’oliva entra verge. 

Ho coem al forn durant 4 hores a 80 ºC. Per acabar i abans de presentar-ho al plat, li donem cocció al forn per que agafi un to ben daurat i cruixent.

El resultat és una carn, tendre i molt gustosa amb aroma a bosc. 


Vine a tastar-les!


Esmorzar de 8 a 12:00h - Dinar de 13:00 a 16:30h 

Recorda que t’han l’esmorzar com el dinar t’ho podem preparar per endur.  Truca’ns al 93 205 60 04


Cuidem-nos!


Ariadna i Jordi.


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant












domingo, 16 de mayo de 2021

PÈSOLS DE PRIMAVERA.

Els pèsols, en realitat no són verdures ni hortalisses, sinó que formen part de la família de les lleguminoses. Tot i això son força diferents, no els hi cal gaire temps de cocció i solen ser més digestius. Ens aporten proteïna vegetal. Són rics en minerals i el seu gust suau i deliciós, ara a la primavera estan en el seu millor moment.  

Aquesta setmana us preparem els pèsols amb botifarra negra de Can Pistraques. Una de mica de menta que refresca aquest plat tan gustos. 


Vine a tastar-los!


Esmorzar de 8 a 12:00h - Dinar de 13:00 a 16:30h 

Recorda que t’han l’esmorzar com el dinar t’ho podem preparar per endur.  Truca’ns al 93 205 60 04


Cuidem-nos!


Ariadna i Jordi.


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant












domingo, 9 de mayo de 2021

KARTOFFELSALAT, LA NOSTRA AMANIDA ALEMANA

És un dels plats principals de la cuina alemana, feta principalment amb patates cuites amb pell, cogombrets en vinagre de bona qualitat, ceba tendra, ous dur de pagès i una boníssima salsitxa Bockwurst Alsaciana. 

Tot amanit amb una bona maionesa feta amb bon oli d’oliva extra verge i mostassa antiga. Cada detall és important per què el resultat sigui bo. 

Fins i tot la temperatura com es serveix. El temps de cocció de les patates amb el llorer. El seu repòs amb la pell per què adquireixin un gust especial. 

És una amanida de primavera que us encantarà. 


Vine a tastar-la!


Esmorzar de 8 a 12:00h - Dinar de 13:00 a 16:30h 

Recorda que t’han l’esmorzar com el dinar t’ho podem preparar per endur.  Truca’ns al 93 205 60 04


Cuidem-nos!


Ariadna i Jordi.

  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant


































domingo, 25 de abril de 2021

PLATS I PLATILLOS!

Hi han plats i hi han platillos. Sembla el mateix però no ni de bon tros. Un platillo esta harmoniosament pensat, i guisat per que sigui memorable. Sovint resultat de la cuina d’aprofitament. S’en diuen també cassoles o guisats on hi trobem barrejats ingredients d’origen animal i vegetal. N’hi han de ben emblemàtics i pocs amb contingut de peix. Aquesta setmana us em preparat un platillo de cigrons amb gambes i carxofes. 


Us asseguro que mereix una visita. T’esperem!


Cuinem per cuidar-te!


Ariadna i Jordi.


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant












domingo, 11 de abril de 2021

QUÈ HEM DE MENJAR A L’ABRIL?

Quines ganes tenim d’assaborir la primavera. L’horta es torna més variada i s’omple de color durant aquesta època de l’any. Deixem enrere les hortalisses més calòriques de l’hivern i les coccions llargues i ens endinsem poc a poc en una cuina més lleugera. 

Arriben les maduixes, riques en vitamina C. Hortalisses com créixens, endívies. Els espàrrecs, els naps i espinacs viuran el seu millor moment. Verdures que ens ajudaran a depurar el fetge aquests mesos que el cos demana neteja.


Et preparem plats que t’ajudaran a depurar . Una bona crema de porro i nap. Uns canelons d’espinacs. Amanides amb fulles verdes tendres. Entre altres propostes d’aquesta setmana. 


Cuinem per cuidar-te!


Ariadna i Jordi.


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant












lunes, 5 de abril de 2021

LA XOCOLATA ENS FA FELIÇOS!!!

La ingesta de xocolata negra sempre va relacionada amb una sensació plaent però també d’una sensació de culpa per la mala premsa que l’envolta. La xocolata engreixa, embruta la pell i fa sortir granets. No sempre és així.

Una xocolata de qualitat i ben dosificada en el moment oportú, pot tenir propietats medicinals. 

La xocolata té unes particularitats nutritives molt interessants. Augmenta l’activitat cerebral, és un bon estimulant i a l’hora un bon antidepressiu. És un potent antioxidant i el mes important ens dona molt de plaer. 


La xocolata negra és un aliment llaminer que haureu de racionar però que en pot gaudir tota la família, així que les mones de pasqua, s’hauran de compartir ;-)


Agraïm als padrins aquestes dosis de salut que ens han regalat.  


A les nostres postres, sempre trobareu una proposta xocolatera, feta amb xocolata negra, per aixecar-vos els ànims per la tornada després del descans. 


Cuinem per cuidar-te!


Ariadna i Jordi.


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant























domingo, 28 de marzo de 2021

EL NOSTRE OR LÍQUID.

Les olives, són unes fruites molt diferents a la majoria. Tenen pocs hidrats de carboni i molts greixos. Tenen moltes calories, però són indispensables per a un bon funcionament del cos i per prevenir moltes malalties. 

Un dels pilar de la dieta mediterrània. L’oli d’oliva s’ha de tractar be. Protegir-lo de la llum i preservar la seva temperatura. Nosaltres fem servir oli d’oliva extra verge. Fregim de forma esporàdica ja que ens decantem per coccions que preserven més les propietats dels aliments, però quant ho fem utilitzem oli d’oliva. 

Són detalls que ens permeten cuidar-te. ;-).

Cuideu-vos vosaltres i els vostres, si podeu gaudir uns dies de descans per Setmana Santa. Bona Pasqua!


Recorda que t’han l’esmorzar com el dinar t’ho podem preparar per endur o t’ho podem portar.  

Truca’ns al 93 205 60 04


Cuinem per cuidar-te!


Ariadna i Jordi.


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant












domingo, 21 de marzo de 2021

BENVINGUDA PRIMAVERA AMB SABOR ANISAT ;-)

Nosaltres amb fonoll donem la benvinguda a la primavera. Val la pena assaborir el seu gust anisat i fresc d’aquest bulb. El fonoll és molt recomanable de incorporar a la dieta si teniu problemes digestius ja que redueix la inflamació abdominal.

Aquesta setmana el posem laminat a les amanides d’hortalisses i n’em preparat una bona crema tan depurativa com nutritiva. 


Recorda que t’han l’esmorzar com el dinar t’ho podem preparar per endur o t’ho podem portar.  

Truca’ns al 93 205 60 04


Cuinem per cuidar-te!


Ariadna i Jordi.


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant






















domingo, 14 de marzo de 2021

PER QUÈ EM DE MENJAR ESPÀRRECS?

L’espàrrec es una bona font de vitamina C, E i provitamina A. Vitamina B9 i B3. Conte potassi i sofre.

Els efectes que te sobre l’organisme son múltiples. 

Un potent efecte diürètic. Ric en fibra saludable per la flora intestinal. Elevat contingut de clorofil.la. Potent antioxidant i antiinflamatori. 

Aquesta setmana t’em preparat una crema d’espàrrecs verds. Saborosa i suau al paladar. Crema calenta per anar passant aquests darrers dies de pluja i fred. 


Recorda que t’han l’esmorzar com el dinar t’ho podem preparar per endur o t’ho podem portar.  

Truca’ns al 93 205 60 04


Cuinem per cuidar-te!


Ariadna i Jordi.


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant












domingo, 28 de febrero de 2021

QUÈ HEM DE MENJAR AL MARÇ?

Al Març començarem poc a poc, a deixar enrere el fred de l’hivern i donarem la benvinguda a la primavera, l’estació mes acolorida. La natura ens regala colors amb tons mes vius i aliments per cuidar el nostre fetge. Porros, espàrrecs, raves i altres fulles verdes amargues. Beines com pèsols, tirabecs i faves tendres. 

Seguirem necessitant vegetals i coccions que ens escalfin l’organisme, ja que les temperatures són relativament baixes. 

Aquesta setmana t’em preparat una crema de porros i naps per temperar-te, entre d’altres plats que et poden agradar. 


T’esperem per cuidar-te!


Ariadna i Jordi.


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant














domingo, 10 de enero de 2021

SINERGIA D’ÀNIMS E IL.LUSIÓ. CAL ENTRENAR-NOS!

al demanar-nos un bany d’ànims e il·lusió per afrontar aquest mes de gener. Invocar l’esperit mes animós que tinguem per tal de combatre totes les dificultats. Aquest any especialment. 

Us encoratjo a canviar l’energia i preocupació típica de gener per aconseguir canvis físics per el nostre cos, confiant en la dieta de moda, per demanar els canvis en el cor i l’esperit. 

Això si que seria reinventar-nos! 

Busquem dins els recursos personals i ungim-nos d’un esperit solidari, alegre e il·lusionant. El cor es farà mes gran i el cos menys important!

Nosaltres ho estem entrenant i t’esperem amb les nostres millors il·lusions per tal de compatir amb tu els que mes ens agrada, fer-te feliç mentre fas un bon àpat.

T’esperem!

Mantenint les restriccions sanitàries:

Esmorzar de 8 a 9:30h - Dinar de 13:00 a 15:30h 

Recorda que t’han l’esmorzar com el dinar t’ho podem preparar per endur.  Truca’ns al 93 205 60 04


Cuida’t tu i nosaltres t’ajudem!


Ariadna i Jordi!


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant












miércoles, 23 de diciembre de 2020

AVUI JA ÉS NADAL!

Avui ja és Nadal. 

Som oberts per atendre't al restaurant per esmorzar de 8h a 09:30h i per dinar de 13h a 15:30h. 

A partir de les 12h fins les 13h farem les entregues dels encàrrecs a l'hora que has sol.licitat. 

Moltes gràcies per les vostres comandes!

Ens fa molta il·lusió que us trosset de nosaltres sigui a casa vostra en aquest dia tan assenyalat. 

Molt Bon Nadal famílies!


Ariadna i Jordi


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant







domingo, 13 de diciembre de 2020

NADAL ÉS A PROP

Aquest any sembla que les Festes de Nadal ens venen a sobre i potser encara no heu pogut planificar-les com feu cada any. Els nostres plats i cuina de diari us pot servir per tenir mes temps i dedicar-vos a fer-ho. Nosaltres pensem que el mes important, no es voler afrontar-ho tot. Aquest any es particularment especial. Hem de trobar solucions per tenir la pau de cor per atendre amb serenitat el que es veritablement el mes important. Transmetre amor a la família i als qui tenim a prop. 

Nosaltres us volem ajudar. 


Bona setmana!


Ariadna i Jordi 


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant












domingo, 29 de noviembre de 2020

ENCETEM UN DESEMBRE ESPECIAL!

Aquesta setmana encetem un desembre molt especial. Ple d’incerteses però també d’oportunitats. Aquest desembre mes que mai, hem de transmetre amor. Posar els cinc sentits per que totes les accions que fem, promoguin l’estima entre nosaltres. Fent-nos responsables de les persones que tenim aprop, vetllant per el seu benestar. 

Aquest any volem que la il·lusió i l’esperit de Nadal que ens ajuda  ser millors, sigui mes gran. 

Nosaltres serem aquí per acollir-te al restaurant o per preparar-te el menjar per endur i puguis gaudir allà on vulguis. 


Salut i endavant!


Ariadna i Jordi 


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant