PLATS I PLATILLOS!

Hi han plats i hi han platillos. Sembla el mateix però no ni de bon tros. Un platillo esta harmoniosament pensat, i guisat per que sigui memorable. Sovint resultat de la cuina d’aprofitament. S’en diuen també cassoles o guisats on hi trobem barrejats ingredients d’origen animal i vegetal. N’hi han de ben emblemàtics i pocs amb contingut de peix. Aquesta setmana us em preparat un platillo de cigrons amb gambes i carxofes. 

Us asseguro que mereix una visita. T’esperem!

Cuinem per cuidar-te!

Ariadna i Jordi.

• Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
• Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
• Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
• Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant

ENSALADILLA RUSSA DE LA BONA!

Ja notem la primera i venen de gust platillos refrescants. Aquesta setmana en Jordi us ha preparat ensaladilla russa. Coent les verdures per separat, amb uns bons pèsols, bona mongeta tendra, patata kennebec i pastanagues tendres. Amanit amb una bona maionesa casolana feta amb oli d’oliva verge i encenalls de ventresca de bonítol. Ou de granja i unes bones olives. 

Us asseguro que mereix una visita. T’esperem!

Cuinem per cuidar-te!

Ariadna i Jordi.

• Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
• Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
• Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
• Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant

QUÈ HEM DE MENJAR A L’ABRIL?

Quines ganes tenim d’assaborir la primavera. L’horta es torna més variada i s’omple de color durant aquesta època de l’any. Deixem enrere les hortalisses més calòriques de l’hivern i les coccions llargues i ens endinsem poc a poc en una cuina més lleugera. 

Arriben les maduixes, riques en vitamina C. Hortalisses com créixens, endívies. Els espàrrecs, els naps i espinacs viuran el seu millor moment. Verdures que ens ajudaran a depurar el fetge aquests mesos que el cos demana neteja.

Et preparem plats que t’ajudaran a depurar . Una bona crema de porro i nap. Uns canelons d’espinacs. Amanides amb fulles verdes tendres. Entre altres propostes d’aquesta setmana. 

Cuinem per cuidar-te!

Ariadna i Jordi.

• Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
• Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
• Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
• Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant

LA XOCOLATA ENS FA FELIÇOS!!!

La ingesta de xocolata negra sempre va relacionada amb una sensació plaent però també d’una sensació de culpa per la mala premsa que l’envolta. La xocolata engreixa, embruta la pell i fa sortir granets. No sempre és així.

Una xocolata de qualitat i ben dosificada en el moment oportú, pot tenir propietats medicinals. 

La xocolata té unes particularitats nutritives molt interessants. Augmenta l’activitat cerebral, és un bon estimulant i a l’hora un bon antidepressiu. És un potent antioxidant i el mes important ens dona molt de plaer. 

La xocolata negra és un aliment llaminer que haureu de racionar però que en pot gaudir tota la família, així que les mones de pasqua, s’hauran de compartir ;-)

Agraïm als padrins aquestes dosis de salut que ens han regalat.  

A les nostres postres, sempre trobareu una proposta xocolatera, feta amb xocolata negra, per aixecar-vos els ànims per la tornada després del descans. 

Cuinem per cuidar-te!

Ariadna i Jordi.

• Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
• Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
• Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
• Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant

EL NOSTRE OR LÍQUID.

Les olives, són unes fruites molt diferents a la majoria. Tenen pocs hidrats de carboni i molts greixos. Tenen moltes calories, però són indispensables per a un bon funcionament del cos i per prevenir moltes malalties. 

Un dels pilar de la dieta mediterrània. L’oli d’oliva s’ha de tractar be. Protegir-lo de la llum i preservar la seva temperatura. Nosaltres fem servir oli d’oliva extra verge. Fregim de forma esporàdica ja que ens decantem per coccions que preserven més les propietats dels aliments, però quant ho fem utilitzem oli d’oliva. 

Són detalls que ens permeten cuidar-te. ;-).

Cuideu-vos vosaltres i els vostres, si podeu gaudir uns dies de descans per Setmana Santa. Bona Pasqua!

Recorda que t’han l’esmorzar com el dinar t’ho podem preparar per endur o t’ho podem portar.  

Truca’ns al 93 205 60 04

Cuinem per cuidar-te!

Ariadna i Jordi.

• Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
• Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
• Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
• Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant

BENVINGUDA PRIMAVERA AMB SABOR ANISAT ;-)

Nosaltres amb fonoll donem la benvinguda a la primavera. Val la pena assaborir el seu gust anisat i fresc d’aquest bulb. El fonoll és molt recomanable de incorporar a la dieta si teniu problemes digestius ja que redueix la inflamació abdominal.

Aquesta setmana el posem laminat a les amanides d’hortalisses i n’em preparat una bona crema tan depurativa com nutritiva. 

Recorda que t’han l’esmorzar com el dinar t’ho podem preparar per endur o t’ho podem portar.  

Truca’ns al 93 205 60 04

Cuinem per cuidar-te!

Ariadna i Jordi.

• Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
• Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
• Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
• Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant

PER QUÈ EM DE MENJAR ESPÀRRECS?

L’espàrrec es una bona font de vitamina C, E i provitamina A. Vitamina B9 i B3. Conte potassi i sofre.

Els efectes que te sobre l’organisme son múltiples. 

Un potent efecte diürètic. Ric en fibra saludable per la flora intestinal. Elevat contingut de clorofil.la. Potent antioxidant i antiinflamatori. 

Aquesta setmana t’em preparat una crema d’espàrrecs verds. Saborosa i suau al paladar. Crema calenta per anar passant aquests darrers dies de pluja i fred. 

Recorda que t’han l’esmorzar com el dinar t’ho podem preparar per endur o t’ho podem portar.  

Truca’ns al 93 205 60 04

Cuinem per cuidar-te!

Ariadna i Jordi.

• Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
• Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
• Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
• Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant