Tot i que aquesta darrera setmana ens ha espantat una mica la pluja i el fred, ja fa uns dies que vam encetar la primavera. I en teníem ganes!
És l'època de fer canvi de colors, tant a l’armari com a la cuina.
Al Mandarina hem deixat entrar la natura per la cuina i t’hem preparat un menú ple de color.
Amb les pastanagues tendres, en farem una bona crema (sense làctics).
Amb els espàrrecs verds, en prepararem un bon risotto coronat amb pernil DO Guijuelo.
Amb els enciams tan formosos, en farem una amanida grega i la clàssica niçoise.
Amb els espinacs, en farem uns canelons amb ricotta.
I els pèsols dolços els estofarem amb una botifarra negra boníssima.
Aquestes són algunes de les opcions primaverenques d'aquesta setmana!
Salut, bon profit i llarga vida als productes de temporada ;-)
Ariadna Soteras
• Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
• Si vols donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
No hay comentarios:
Publicar un comentario