domingo, 17 de diciembre de 2017

ESCUDELLA DE GALETS FETA AMB EL COR

L’experiència em diu que hi ha tants tipus d’escudella com cases que les fan i que mai te’n surt una igual que l’altra. Però tinc molt clar que és un d’aquells plats que et queden a la memòria, al racó de les bones sensacions. Qui no recorda un dia fred de muntanya prenent un bon caldo al final, un dia de Nadal a casa els pares, una àvia que el feia de meravella, o aprofitar el bullit l’endemà i saltar-ne les verdures i la carn d’olla… Són records d’hivern, càlids. Segur que tots tenim a la nostra intimitat de memòria gastronòmica un espai per a una escudella particular. Pensar que l’escudella del Mandarina estigui en el rànquing de les millor és una gosadia, però si per alguna raó, us fem recordar aquelles bones sensacions, ja en tindrem prou. Aquesta setmana us n’hem preparat. És la nostra manera de dedicar-vos una bona Pasqua i que ens deixeu cuidar-vos des del cor. 

Salut, amor i BON NADAL!

Ariadna Soteras

•Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
•Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
• Si vols donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es


No hay comentarios:

Publicar un comentario