domingo, 8 de marzo de 2020

EL NOSTRE TRINXAT CREC-CREC.

El Trinxat és un plat de la Cerdanya, l’Alt Urgell i Andorra fet a base de patata i col bullida, triturada i saltada amb el greix que desprèn la cansalada. El resultat d’aquesta cansalada ben cuita és la rosta que corona el plat, un toc de crec-crec cruixent i gustós.  
El secret del nostre trinxat és que hi posem les fulles verdes  exteriors de la col tocades per el fred de la neu. Ens les porten especialment per que quedi un trinxat excepcional. 

Al Mandarina us l’hem preparat aquesta setmana, aprofitant  els darrers freds.

Salut i bon profit!

Ariadna i Jordi 


  • Pots donar-te d’alta al blog de cuina saludable i propostes de take away a http://mandarinacatering.blogspot.com.es
  • Pots seguir-nos i fer un LIKE a www:facebook.com/mandarinarestaurant
  • Pots donar-te d’alta o de baixa escriu un mail a info@mandarinacatering.es
  • Seguir-nos a instagram mandarina.catering.restaurant

No hay comentarios:

Publicar un comentario